【产品名称】GST-01 食品添加剂明胶凝胶强度仪
【核心定位】专为食品添加剂明胶行业研发的高精度物性分析设备，严格遵循GB 6783《食品添加剂 明胶》、QB/T 4087《食用明胶》 及2025版《中国药典》四部通则0634等多项国家标准与药典要求，精准量化明胶的凝冻强度（Bloom值）。该仪器通过标准Bloom法测试，为明胶生产企业、食品添加剂质检机构及科研单位提供科学、客观的质量分级与研发解决方案。
核心参数与性能
| 参数类别 | 技术指标 |
|---|---|
| 试验范围 | 0~50N / 5000g（其他量程可选） |
| 检测精度 | 0.5% F.S. |
| 试验速度 | 1~100mm/min（范围内可调，可设定0.5mm/s药典标准速度） |
| 位移精度 | 0.01mm |
| 核心测试项目 | 凝冻强度（Bloom值）、凝胶强度、破断力、破断距离等 |
| 操作与输出 | 7英寸TFT液晶触摸屏控制，内置微型打印机直接输出结果 |
| 执行标准 | GB 6783、QB/T 4087、2025版《中国药典》四部0634、GB/T 36187、GB 13731、QB 2354、QB/T 1995、QB/T 1996、QB 1997、GB 28304、SC/T 3702、欧洲药典EP 8.0 |
技术优势
1. 精准稳定的感知控制系统
采用PLC工业控制系统与精密滚珠丝杠传动，确保测试过程稳定，数据重复性优异。高精度传感器能精准捕捉明胶凝胶破裂瞬间的峰值力值（Bloom值），自动计算凝冻强度，为食品添加剂明胶的质量分级提供可靠数据。
2. 智能化高效操作体验
7英寸高亮度TFT液晶触摸屏，参数设置、测试操作及结果查看一屏完成，操作直观简便。试验速度在1~100mm/min范围内可随意调节，可依据GB 6783标准设定0.5mm/s标准测试速度。实验结束后测量头可按自设速度自动回位，节省实验时间；仪器自带微型打印机，可快速打印实验结果。
3. 专业的应用与扩展能力
测试方法严格遵循GB 6783《食品添加剂 明胶》 和QB/T 4087《食用明胶》 标准，确保数据的权威性与可比性。可扩展应用于药用明胶、鱼糜制品、可得然胶、胶类中药等领域的凝胶强度检测，实现一机多用。
服务支持
- 专业咨询：提供免费的食品添加剂明胶凝胶强度测试方案设计及标准解读，支持寄样测试。
- 定制化服务：我们擅长根据您的特殊测试需求，提供夹具、软件乃至整机的定制开发与自动化改造服务。
- 全面保障：享受专业的安装、调试与操作培训，并提供及时的售后响应。
应用领域
1. 食品添加剂行业（核心应用）
- 食用明胶：依据GB 6783-2013和QB/T 4087-2010，采用Bloom法测试明胶的凝冻强度（Bloom值），进行产品质量分级（如A*级≥220 Bloom g、B级≥180 Bloom g、C级≥120 Bloom g）。
- 明胶原料入厂检验：对每批次明胶原料进行Bloom值检测，建立原料强度档案，确保终端产品（如果冻、软糖、酸奶）的凝胶性能稳定。
- 明胶生产企业出厂检验：每批次明胶出厂前进行凝冻强度检测，确保产品符合标示等级。
2. 鱼糜制品加工
依据GB/T 36187标准，测定鱼丸、鱼糕、鱼肠等冷冻鱼糜产品的凝胶强度（破断力×破断距离，单位g·cm），优化配料配方与生产工艺。
3. 药用明胶与胶类中药
参考2025版《中国药典》四部通则0634，适用于药用明胶、胶囊用明胶、阿胶、鹿角胶等胶类中药的凝冻强度检测。
4. 化妆品与农业领域
测定化妆品凝胶基质的硬度、弹性、黏稠性；评估水果等农产品的硬度、弹性、成熟度等物性指标。
5. 质检机构与科研教学
为质检、商检机构提供符合CNAS要求的检测数据；用于高校与科研院所在食品科学与工程领域的物性学研究、新产品开发及教学实验。
本产品介绍由济南西奥机电有限公司提供，产品具体参数及价格请以实际询价为准。