产品概述
【产品名称】肉品系水力检测仪
【核心定位】专为肉品保水性（系水力）检测研发的高精度物性分析设备，采用加压失重法测定肉样在受压条件下的水分流失率，为肉品加工、冷冻保藏及品质评价提供关键数据支持。
核心参数与性能
- 量程：200N（其他量程可定制）
- 精度：±0.5%
- 分辨率：0.01N
- 加压速度：1至300mm/min（无级可调）
- 位移精度：0.1mm
- 加压探头面积：可定制（常用1cm²、3.14cm²）
- 保压时间：0至999秒可设定
- 执行标准：NY/T 1180-2006、NY/T 2793-2015、NY/T 2660-2014（参考方法）
技术优势
精准稳定的加压控制系统
采用PLC控制系统，配合精密滚珠丝杆与步进电机，保障加压过程的稳定性与位移精度。设备驱动加压探头以恒定压力或恒定位移方式对肉样施加设定压力，高精度力值传感器实时监控压力值，确保加压条件的一致性。配置限位保护与过载保护双重安全机制，降低误操作对设备的潜在影响。
智能化高效操作体验
配备7英寸HMI人机界面触摸屏，压力值、保压时间等参数设置直观便捷。内置点阵式微型打印机，可现场打印测试结果（加压前后重量、失水率等）。可存储多组测试数据，便于批次管理。
专业的应用与扩展能力
可根据用户特殊测试需求提供定制化解决方案，包括不同面积加压探头、多工位并行测试装置、不同量程传感器选配等，满足各类非标测试与特殊应用场景。
服务支持
- 专业咨询：提供肉品系水力检测方法、标准解读、设备选型及操作培训等专业咨询服务。
- 定制化服务：根据用户特殊测试需求提供不同规格加压探头、多工位装置等定制方案。
- 全面保障：整机保修一年、设备安装调试指导、操作人员培训、远程技术支持及故障诊断、48小时内响应现场维修服务。
应用领域
屠宰加工与肉品质量控制
- 猪肉、牛肉、羊肉系水力检测：用于PSE肉、DFD肉的识别与分级
- 冷冻肉解冻失水率评估：用于冷冻肉品质评价与加工损失预估
- 注水肉筛查：通过异常高失水率辅助鉴别
食品加工与肉制品行业
- 加工肉制品（火腿、香肠）保水性评价：用于配方优化与出品率提升
- 肉糜类产品系水力检测：用于乳化工艺稳定性判断
质检机构与科研教学
- 第三方检测机构：开展肉品系水力委托检测服务
- 高校食品科学实验室：用于肉品科学研究、教学实验
- 畜牧兽医研究所：用于畜禽育种肉质指标（保水性）测定