产品概述
【产品名称】GST 鱼糜弹性测试仪
【核心定位】专为鱼糜及鱼糜制品行业研发的高精度物性分析设备，严格遵循 GB/T 36187-2018《冷冻鱼糜》 等国家标准，精准量化鱼糜的凝胶强度、弹性、破断力等关键物性参数。该仪器通过模拟专业测试过程，为鱼糜制品生产企业、质检机构及科研单位提供科学、客观的质量管控与研发解决方案。
核心参数与性能
| 参数类别 | 技术指标 |
|---|---|
| 试验范围 | 0~50N / 5000g（标准配置），支持定制其他量程 |
| 检测精度 | 0.5% F.S. |
| 试验速度 | 1~100mm/min（范围内可调） |
| 位移精度 | 0.01mm |
| 核心测试项目 | 凝胶强度、弹性、破断力、破断距离等 |
| 操作与输出 | 7英寸TFT液晶触摸屏控制，内置微型打印机直接输出结果 |
| 执行标准 | GB/T 36187-2018、GB 6783-2013、QB/T 4087-2010 |
技术优势
精准稳定的感知控制系统
采用PLC工业控制系统与精密滚珠丝杠传动，确保测试过程稳定，数据重复性优异，有力支撑产品质量控制与工艺优化。
高精度传感器能精准捕捉鱼糜样品破碎瞬间的破断力与破断距离，并自动计算凝胶强度值（单位：g·cm）。
智能化高效操作体验
7英寸高亮度TFT液晶触摸屏，参数设置、测试操作及结果查看一屏完成，操作直观简便。
实验结束后测量头可按设定速度自动回位，并支持测试数据一键打印，显著提升检测效率。
专业的应用与扩展能力
测试方法严格遵循GB/T 36187-2018国家标准，确保数据的权威性与可比性。
可扩展应用于明胶等食品添加剂的凝胶强度测定（参考GB 6783-2013及QB/T 4087-2010），实现一机多用。
服务支持
• 专业咨询：提供免费的鱼糜测试方案设计及标准解读，支持寄样测试。
• 定制化服务：我们擅长根据您的特殊测试需求，提供夹具、软件乃至整机的定制开发与自动化改造服务。
• 全面保障：享受专业的安装、调试与操作培训，并提供及时的售后响应。
应用领域
鱼糜制品加工与质量管控
鱼丸、鱼糕、鱼肠等：依据GB/T 36187-2018标准，精确测定产品的凝胶强度与弹性，优化配料配方（如淀粉、食盐添加量）与生产工艺（如蒸煮温度）。
冷冻鱼糜原料评价：评估不同批次、不同鱼种原料的质量稳定性，指导采购与生产。
食品添加剂行业
食用明胶：参考GB 6783-2013和QB/T 4087-2010，测试明胶的凝胶强度（Bloom值），进行产品质量分级。
质检机构与科研教学
第三方检测：为质检、商检机构提供符合CNAS要求的权威检测数据。
高校与科研院所：用于食品科学与工程领域的物性学研究、新产品开发及教学实验。
