描述
【试剂名称】
食品蔬菜中甲醛快速检测试剂盒
【试剂用途】
检测食品蔬菜中的甲醛残留。
【规 格】
100次。
【贮 藏】
常温，避光。
【适用范围】
水产品、水产制品、水发品、腌制菜等食品。
【原 理】
甲醛是一种无色透明、有较强刺激性气味的液体，具有杀菌、防腐和凝固蛋白的作用，对人体危害较大，有些食品经销商用甲醛水溶液做食品的防腐剂，来达到食品保鲜的目的。甲醛会与检测液A、B的反应物在检测液C作用下可发生特异性反应并生成紫红色络合物，紫红色的深浅与甲醛的浓度成正比。
【结果判定】
国标规定食品中不得添加甲醛。
