产品概述
【产品名称】TEX-01 休闲食品酥脆度检测仪
【核心定位】专为薯片、膨化食品、饼干、锅巴、虾条、坚果等休闲食品研发的高精度物性分析设备，通过穿刺测试、压缩测试和三点弯曲测试，精准量化休闲食品的酥脆度、硬度、断裂强度、脆性等关键质构参数。该仪器通过高频率采集力-位移曲线，捕捉休闲食品破裂过程中的力峰数量与线性距离，为休闲食品生产企业、质检机构及科研单位提供科学、客观的质量管控与研发解决方案。
核心参数与性能
| 参数类别 | 技术指标 |
|---|---|
| 量程 | 0~200N（可选10N、50N、100N、500N） |
| 检测精度 | 优于0.5% |
| 力解析精度 | 0.01N |
| 检测速度 | 0.1~500mm/min（范围内可调） |
| 速度精度 | ±0.1% |
| 形变位移范围 | 0~300mm |
| 位移解析精度 | 0.01mm |
| 数据采集频率 | 最高4000组/秒 |
| 操作方式 | 7英寸高清触摸屏独立操作 + 计算机专业软件控制 |
| 测试模式 | 穿刺、压缩、三点弯曲、TPA、剪切、拉伸等十种以上 |
| 执行标准 | AACC 74-09、AACC 66-50、ISO 11747-2012、GB/T 20980等 |
技术优势
1. 精准稳定的感知控制系统
采用高精度力值传感器与精密滚珠丝杠传动，确保测试过程稳定，数据重复性优异；力解析精度达0.01N，位移解析精度0.01mm，可精准捕捉休闲食品破裂瞬间的细微力学变化。
2. 高频率数据采集——量化酥脆度的核心能力
休闲食品的酥脆破裂产生的力峰持续时间极短，TEX-01以最高4000组/秒的数据采集频率，完整记录力-位移曲线中的每一个力峰和力降。通过分析力峰数量、第一个峰值力、线性距离等参数，可将“酥脆感”转化为客观数据。
3. 智能化双模式操作体验
7英寸高清触摸屏独立操作，适用于现场快速检测；连接计算机专业软件，支持复杂测试与深度数据分析。实验结束后测量头自动回位，数据一键打印，提升检测效率。
4. 专业的应用与扩展能力
可定制球形探头、针形探头、圆柱形探头、三点弯曲夹具、切刀等多种测试装置，适配薯片、膨化食品、饼干、锅巴、虾条、坚果等不同休闲食品的酥脆度检测需求，支持自定义测试模式。
服务支持
- 专业咨询：提供免费休闲食品酥脆度测试方案设计及标准解读，支持寄样测试。
- 定制化服务：擅长根据特殊测试需求，提供夹具、软件乃至整机的定制开发与自动化改造。
- 全面保障：享受专业的安装、调试与操作培训，并提供及时的售后响应。
应用领域
应用领域
1. 休闲食品加工与质量管控
- 薯片、膨化食品、锅巴、虾条等：通过穿刺或三点弯曲测试，量化酥脆度、断裂强度与硬度，优化膨化工艺与配方。
- 饼干、威化、蛋卷等：测试断裂强度与脆度，评估酥脆口感与运输破损风险。
- 坚果、炒货等：测试硬度与脆性，指导烘焙与调味工艺。
2. 食品原料与添加剂评价
- 面粉、淀粉、膨松剂等：评估原料对休闲食品脆度的影响，指导采购与配方调整。
3. 质检机构与科研教学
- 第三方检测：为质检、商检机构提供符合CNAS要求的检测数据。
- 高校与科研院所：用于食品科学与工程领域的物性学研究、新产品开发及教学实验。
更多测试方案可依据待测样品定制开发。
本产品介绍由济南西奥机电有限公司提供，产品具体参数及价格请以实际询价为准。
